?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Flag Next Entry
Вот такой Вермеер
marikator
Оригинал взят у alina_who в Вот такой Вермеер
На самом деле, когда я работала над этим снимком, хотелось создать такой зеленовато-спокойное старинное настроение... И рецепт, кстати, тоже старый и испытанный. По-моему, пора новое пробовать :)





Ванильные кексы

  • 1.5 чашки муки
  • 1 чашка сахара
  • 1.5 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 8 ст. л. (1 палочка = 113 гр.) сливочного масла, размягчить
  • 1/2 чашки сметаны
  • 1 яйцо + 2 желтка
  • 1.5 ч. л. ванили
В чаше миксера смешать сухие ингредиенты. Добавить остальные составляющие и взбить до однородности (ок. 30 секунд в стационарном миксере типа KitchenAid). Выложить тесто в 12 выстеленных бумагой формочек для капкейков. Выпекать 20-24 минуты при 350 F (180 C).

Рецепт из книги Baking Illustrated. Рецепт шел с сопутствующим шоколадным кремом, но мои дети любят именно бисквитную часть, поэтому просто посыпаю сахарной пудрой. Для детских праздников и пикников очень удобно.